Le ceviche est un très populaire dans plusieurs pays d’Amérique du Sud, et on attribue son origine au Pérou. Il aurait probablement été créé suite à l’immigration asiatique, mais il n’y a pas de certitude sur la réelle origine.
Ce plat consiste à faire cuire le poisson dans une marinade acide tout simplement. L’assiette présenté ici est la version péruvienne, très facile à réaliser, nécessitant peu d’ingrédient, mais toutefois délicieuse.
Le mélange des ingrédients apporte èa ce ceviche fraicheur et puissance dans une explosion de saveurs.
Moi qui ne suis pas un grand fan de poisson suit tout de même tombé en amour avec cette merveille péruvienne.
Bon appétit
Tout mélanger dans un plat et laisser réfrigérer 30 minutes minimum. Servir avec des patates douces et maïs (péruvien si vous en avez). Garnir d’oignons rouges en tranches minces et rincées.
Parce qu'on a besoin de matériel, pour cuisiner, j'ai créé une section boutique dans laquelle vous trouverez les différents articles que j'utilise ainsi que certaines recommandations qui sont sur ma liste de souhaits. Cliquez sur le menu boutique, ou sur les articles en vedette sur les pages de recettes afin de les commander de Amazon.
Inscrivez-vous à l'infolettre pour les recevoir automatiquement. Périodiquement nous vous ferons parvenir de délicieuses recettes, et pourquoi pas, des astuces culinaires en bonus.