Macaroni au four
Dans le registre des recettes familiales, le macaroni trône au sommet des préférées. Cette recette léguée par ma grand-mère en est rendu à sa quatrième génération.
Pas de dentelles, les saveurs sont simple, pures et délicieuse. Peu d’ingrédients sont nécessaires, et ce met deviendra surement un de vos plats de prédilections. Les enfants l’adorent aussi car il n’est pas épicé, ce qui en fait un excellent partenaire des boites à lunch.
Bon appétit.
Ingrédients
Préparation
- 2 gros oignons tranchés minces
- 2-3 grosse gousses d’ail tranchées minces
- 1 boîte de tomates (28 oz – 896 ml)
- 454g de macaroni long
- 500 g de cheddar extra-fort (ou fort) tranché
- 50 g de beurre en petits morceaux
Préchauffer le four à 375 Fahrenheit.
Faire cuire les macaronis selon les instructions et égoutter. Séparer le jus des tomates et réserver.
À l’aide d’un petit carré de beurre, beurrer un plat de 9 par 13 pouces allant au four. Couvrir le fond de la moitié des tranches d’oignons. Ajouter la moitié des macaronis cuits. Mettre ensuite les tomates, l’ail, les morceaux de beurre et la moitié du fromage. Saler et poivrer. Ajouter le restant des oignons, suivi du macaroni et le jus des tomates. Couvrir avec le reste du fromage. Cuire pendant une heure au four.