Sauces à fondue
Les sauces à fondue, un incontournable pour accompagner vos fondues, mais vous pouvez aussi en utiliser certaines pour garnir vos sandwiches.
Faites maison, elles sont plus économiques, et bien sur meilleures car vous contrôlez le goût et les ingrédients.
Les sauces que je vous propose sont calculées pour 6 personnes.
Bon appétit
Sauce chilli
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 t de sauce chili de type ketchup
- 1 c à soupe d’ail hachée finement
Sauce à l'ail
- 1 tasse de sauce à salade (de type Miracle Whip
- 2 c à soupe d’ail hachée finement
Sauce échalottes et cognac (ou brandy)
- 8 à 10 oignons verts hachés finement
- Assez de sauce chili pour faire une texture de pâte
- 1 c à soupe de cognac ou brandy
Sauce à l'estragon
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 à 2 c à soupe d’estragon séché
- 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/2 c à thé d’ail haché finement
Sauce au cari
- 1 t de mayonnaise
- poudre de cari au goût