Canapés de crevettes au Boursin
Le repas principal est au four et vos invités ont une petite faim ? Ces petits canapés chauds sont savoureux et très rapides à assembler.Les crevettes d'Argentine apportent une chair tendre et sucrée qui rappelle celle du homard, mais des crevettes nordiques ou précuites conviennent tout aussi bien. Vous pouvez d'ailleurs varier les plaisirs en remplaçant les crevettes par de la chair de homard, de crabe des neiges ou de goberge. Une bouchée chaude réconfortante qui plaît à tout coup !Portions: 18 à 20 canapés
Ingrédients
- 300 g de crevettes cuites décortiquées (idéalement crevettes d'Argentine calibre 20-30)
- 150 g de fromage Boursin à l'ail et aux fines herbes, tempéré
- 1 pincée de poivre du moulin
- 1 pincée de paprika
- 1 baguette de pain fraîche tranchée en rondelles d’environ 1 cm
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser une plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin ou d'un tapis de silicone.
- Hacher grossièrement les crevettes cuites au couteau. Dans un bol moyen, mélanger les crevettes avec le fromage Boursin, le poivre et le paprika jusqu'à l'obtention d'une garniture homogène.
- Disposer les rondelles de baguette sur la plaque de cuisson. Répartir généreusement une bonne cuillère du mélange sur chaque tranche de pain.
- Enfourner environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien chaud et que les bords du pain et le dessus commencent à dorer. Transférer immédiatement sur un plateau de service et déguster chaud.